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23 septiembre 2011 5 23 /09 /septiembre /2011 22:50

Carne Asada Típica Alemana

Ingredientes

- 2 kilos de carne de ternera asada
- 1 taza de agua
- 1 taza de vinagre de vino
- 2 cebollas medianas cortadas en rodajas
- 1 cucharadita de sal
- 6 granos de pimienta
- 2 hojas de laurel
- 2 clavos
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 tomate mediano
- 2 cucharadas de harina integral
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1/4 taza de agua link

Preparación

Poner la carne en un gran recipiente no metálico
En una cacerola, hervir agua, vinagre, cebolla,
Sal, pimienta, laurel y clavos 10 minutos
Dejar enfríar un poco
Echar sobre la carne
Refrigerar 2-3 días varias veces todos los días
Sacar la carne y asarla en aceite vegetal
Añadir tomate y el caldo hasta cubrir
Cocer a fuego lento 1 hora hasta que esté la carne tierna
Quitar la carne del jugo, quitar el clavo, la pimienta y el laurel
Mezclar harina y azúcar con agua hasta que desaparezca los grumos
Echarla en la cacerola, cocer hasta que esté espeso
Servir con patata cocida y lombardalink

 

Observaciones

El coste es en euros y según el nivel de vida Alemán
Un dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.
Tiempo de preparación en minutoslink

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Comentarios

Marta Bautista | gravidanza 03/13/2012 02:41

Me encantaria probar esta receta

Presentación

  • : Cocina Alemana
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  • : Busco la manera de sacarte de las costumbres Culinarias de tu País. Quiero que conozcas otras Culturas sin el interés de alejarte de Costumbres Tradicionales,Te Presento la Cocina Alemana!
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Adalberto Cirilo Ramos Alfonso

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  • Escribo y Pinto(Autodidacta)y tengo pasión por la Cocina,ya soy Artista y mi mujer es Cocinera por eso misturo el Arte y el Sabor,me dedico a organizar Partí Servicios,Eventos,Exposiciones,ect!
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